תינוקות
 
 

 

תזונת תינוקות

 

השפעת צריכת אומגה 3 בהריון ובהנקה

ההמלצות התזונתיות לנשים בהריון ובהנקה  הן בעצם ההמלצות שנכונות לכלל הציבור הרעיון הוא לצרוך מזונות מגוונים, מכל קבוצות המזון, לפזר את האוכל במשך היום, להקפיד על אכילה מרובה של  ירקות ופירות, לשתות הרבה, לא משהו שנשמע חדש.
לפי הספרות המקצועית, ואין זה מן ההכרח שאלו יהיו ההמלצות שתקבלי מהצוות המטפל בך אישית, לאם מניקה תדרש עלייה בכמות הקלוריות בממוצע היא כ - 500 קק"ל עבור כל יום מלא של הנקה.
 על דבר אחד אין חילוקי דעות: על מנת לייצר הרכב חלב איכותי וגם כמות חלב טובה חשוב מאד שתאכלי מאוזן ושתנוחי, ככל האפשר.
ההמלצות העדכניות לנשים הרות ומניקות מדברות על חשיבות צריכת חומצות שומן ממשפחת אומגה 3, 6 ובעיקר חומצת השומן LC-PUFA מסוג DHA (אומגה 3 ) :
אומגה3 ואומגה 6 הן שתי "משפחות" של חומצות שומן
ב"משפחת" אומגה 6 קיימות מספר חומצות שומן. הראשונה בשרשרת היא חומצת השומן הלינולאית שהיא חומצת שומן חיונית, כלומר אין גוף האדם מסוגל לייצר אותה וחייב לקבל אותה מהמזון על מנת לייצר את שאר חומצות השומן מאותה משפחה.
בסוף שרשרת  היצור נוצרת חומצת השומן הארכידונית , הקיימת בחלב אם , ויכולת גוף התינוק מוגבלת ביצור שלה , בחודשים הראשונים.
"המשפחה" השניה היא ה אומגה 3 שבה חומצת השומן הלינולנית הינה חומצת שומן חיונית וגם אותה חייבים לקבל מהמזון. בשרשרת תהליכים אנזימטיים הגוף מייצר ממנה מספר חומצות שומן חשובות , בינהן חומצת שומן  DHA (דוקוסהקסנואית ), הקיימת בחלב אם וגם אותה גוף התינוק מייצר באופן מוגבל בחודשי חייו הראשונים
רקמות המוח הרטינה ומערכת העצבים עשירות בהרכבן בחומצת השומן DHA והארכידונית. הארכידונית וה DHA נקראות גם גם חומצות שומן רב בלתי רווויות =
long chain poly unsaturated fatty acid = LCPUFA)

 במהלך הטרימסטר השלישי להריון חלה גדילה מואצת של תאי המוח. המוח מורכב בעיקר משמנים ומים ו 60% מכלל החומצות שומן הרב בלתי רוויות מהווה ה LC-PUFA מסוג DHA . ותהליך זה הוא כה חשוב והמוח  שגדל צורך  כ  20% מכלל האנרגיה שהתינוק מקבל (בעוד שגודלו באחוזים קטן מזה). DHA היא חומצת שומן רב בלתי רוויה השייכת למשפחת ה LC-PUFA. חומצת שומן זו חיונית ומאד דומיננטית בהתפתחות ובתפקוד מערכת העצבים המרכזית ובראייה. קבלת חומצת השומן LC-PUFA מסוג   DHA בדיאטה חשובה ביותר בעיקר בתחילת הטרימסטר השלישי להריון אז חלה אגירה גדולה של LC-PUFA מסוג DHA בקרומי התאים של  איברים פנימיים ובעיקר במוח.
יש מחקרים רבים שמציינים את הקשר  בין רמות גבוהות של LC-PUFA מסוג DHA ליכולת שכלית ולחדות ראייה בתינוק הנולד. ה LC-PUFA מסוג DHA חשובה לא רק לתינוק אלא גם לאם. מחקרים רבים הראו קשר בין LC-PUFA מסוג DHA   ומצבים נוירולוגיים הקשורים לזיקנה, שכחה, דכאון, אובדן זיכרון, הפרעות בראייה. יש מחקר שמציין את העובדה שרמות DHA נמוכות עלולות לשחק תפקיד בהתפתחות היפראקטיביות .
מחקר אחר הראה כי תוצאות מבחני IQ בגיל 4 של ילדים שאמותיהם קיבלו תוספת שלDHA במהלך ההריון והנקה היו גבוהים יותר בהשוואה לילדים שאמותיהם לא קיבלו את התוספת. הצריכה של LC-PUFA מסוג  DHA בכלל האוכלוסייה נבדקה, ומתברר שישנם חוקרים המציינים שאמהות בהריון, ונשים מניקות נמצאות במחסור של ה LC-PUFA.
היום יש יחסית מחסור ב DHA בדיאטה המערבית, אם אין צריכת דגים.במקביל יש יחסית צריכה עודפת של ארכידונית(אומגה 6 ) המצויה בהמון שמנים מהצומח.
היחס בכמויות הצריכה בניהן מאוד חשוב,לכן יש לנסות להעשיר את התפריט ב DHA כי ארכידונית בד'כ יש מספיק בתפריט.
מקורות ל DHA: מקורות טובים ל DHA  הם דגי מים קרים: מקרל,סלמון אטלנטי, הליבוט, הרינג, טונה, בס, קוד ועוד. רמות DHA טובות יושגו אם תצרכי 2-3 מנות דג בשבוע ועדיף דג לא מטוגן.
אם אינך אוהבת דגים יש מקום לצרוך תוסף המכיל DHA – חומצת שומן ממשפחה אומגה 3 המצויה באופן טבעי בדגים .
 ההמלצות העדכניות של ארגוני רופאים בנלאומיים מדברות על תוסף יומי המכיל 200 מ'ג   DHA