תהליכי ייצור מתקדמים
מטרנה פועלת ממעבדות טכנולוגיות משוכללות ומעסיקה צוות מיומן של מדענים, מהנדסי מזון, רופאים, רוקחים ותזונאים שמתעדכנים באופן שוטף במחקרים ובתקנים המתקדמים ביותר.
תהליך הייצור מתבצע באמצעות מערכות מחשוב ובקרה אוטומטיות, המאפשרות עבודה ללא מגע יד אדם.

בקרה לאורך כל שלבי תהליכי הייצור 
מעבדות מטרנה, הינה החברה היחידה המייצרת את מוצריה בישראל בפיקוח ישיר ומתמיד לאורך כל תהליך הייצור: החל מחומרי הגלם, דרך תהליכי הייצור וכלה במוצרים המוגמרים. מוצרי מטרנה נבדקים בכל שלושת שלבי התהליך כאשר בכל שלב נעשות בדיקות ע"י שלושה גורמים שונים: מעבדת מטרנה (המעבדה התוך מפעלית היחידה בישראל שהוסמכה ע"י הרשות הלאומית לבדיקת מזון לתינוקות), מעבדות חיצוניות ומשרד הבריאות - בסך הכל 9 תהליכי בדיקה שונים.
כך שכל אצווה נבדקת בפועל בעשרות בדיקות טרם שחרורה לשוק. לעומת זאת המוצרים המיובאים מחו"ל נבדקים בארץ רק פעם אחת ובאופן מדגמי בלבד.

התקנים המחמירים בעולם
מעבדות מטרנה עומדת בביקורות שוטפות של 5 מעבדות חיצונית וכן בתקן ה FDA ובתקנים המחמירים ביותר בעולם למערכת האיכות (HACCAP, GMP)
כל הפורמולות המיוצרות במעבדות מטרנה  עומדות בתקנים הבינלאומיים ( EEC ,CODEX).