דלג לתפריט ראשי(מקש קיצור 1) דלג לתוכן(מקש קיצור 2) דלג לתפריט תחתון(מקש קיצור 3)דלג למפת אתר (מקש קיצור 4)
מטרנה גולד עם HMO
מהו HMO?
אריזות מוצרי מטרנה ללא תוספת סוכר
תבשיל עוף ובצל קישואים עם מג'דרה

תבשיל עוף ובצל קישואים עם מג'דרה

מצרכים:

4 שוקיים,
מיץ מלימון, 2 שיני שום, כתושות מלח, פלפל שחור, 2 קישואים שליש כוס שמן זית.)
למג'דרה:
כוס עדשים שחורות, בצל, חצי כוס שמן זית, כוס בורגול גס, מלח, קורט בהרט

אופן ההכנה:

מערבבים את השוקיים עם כל שאר החומרים ומשרים לחצי שעה לפחות. מעבירים לשקית קוקי ואופים ב-200 מעלות כ-40 דקות.
. המג'דרה: שוטפים את העדשים ומבשלים בסיר עם ליטר וחצי מים, 20-25 דקות, עד שהן רכות.
בינתיים חותכים את הבצלים לחצאי עיגולים, ומטגנים במחבת עם שמן הזית עד שהם חומים מאוד. מוסיפים למחבת חצי כוס ממי הבישול של העדשים, וממשיכים לבשל את הבצלים על אש נמוכה כ-5 דקות.
מסננים את העדשים מחזירים את העדשים לסיר ומוסיפים את הבורגול, את הבצלים עם השמן והנוזל וכוס וחצי של מי בישול העדשים.
מתבלים במלח

הערות:

מנה עשירה בחלבון, הן מהעוף והן מהמג'דרה .החלבון הוא 'אבן הבניה' של הגוף וחשוב לכלול 2-3 מנות חלבון בתפריט היומי של הפעוט.

{**}