דלג לתפריט ראשי(מקש קיצור 1) דלג לתוכן(מקש קיצור 2) דלג לתפריט תחתון(מקש קיצור 3)דלג למפת אתר (מקש קיצור 4)
תינוק משחק עם קערה

ארוחה שלמה בקציצה קטנה

שם האם: עופר קוצר
שם הילד: יובל

מצרכים:

400 גר' בשר, אני משתמשת בבקר, אבל אפשר כל בשר, 1 קישוא, 1 גזר, 1 בצל, 2 שיני שום, 2 פרוסות לחם, 2 ביצים, חופן פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור, 1/2 כמון, פפריקה, אבקת מרק עוף, קינמון.

אופן ההכנה:

מרסקים את הבצל, השום והפטרוזיליה. מגרדים את הגזר והקישוא בפומפייה עדינה. חשוב לסחוט לפני שמוסיפים לקערה. שמים הכול בקערה כולל הבשר, הביצים והלחם (שהפך לפירורים). מערבבים הכול ומתבלים. יוצרים כדורים בינוניים (יוצא 20-15 קציצות, תלוי בגודל שלהם). מכניסים את הקציצות לסיר שבו יש מים, 4 כפות פפריקה, 2 כפיות כמון, 1/2 כפית קינמון, 1 כף אבקת מרק עוף, 1 כפית מלח, קצת פלפל שחור. מרתיחים ומנמיכים את האש. מסירים את המכסה, לאחר 3 דקות מכניסים את הקציצות, סוגרים את המכסה ומבשלים 1/2 שעה.

{**}