דלג לתפריט ראשי(מקש קיצור 1) דלג לתוכן(מקש קיצור 2) דלג לתפריט תחתון(מקש קיצור 3)דלג למפת אתר (מקש קיצור 4)
תינוק משחק עם קערה

המתכון של אמא קציצות בשר ברוטב

שם האם: ישראלה אפרת שם טוב
שם הילד: אור

מצרכים:

מצרכים לקציצות:
1/2 ק"ג בשר טחון, 1 בצל, פטרוזיליה, מלח, פפריקה מתוקה, כורכום, פלפל שחור, 1 ביצה, 1 כף פירורי לחם.

מצרכים לרוטב:
בצל, פטרוזיליה, מלח, כורכום.

אופן ההכנה:

אופן הכנת הקציצות:
מפוררים את הבשר הטחון, מגרדים בצל במגרדת הבינונית, מוסיפים קצת פטרוזיליה ומתבלים. מערבבים היטב ומוסיפים ביצה ופירורי לחם (כדי שהבשר לא יתפורר) ממשיכים לערבב ומניחים ל-10 דקות.

אופן הכנת הרוטב:
מטגנים רצועות בצל דקות, מוסיפים קצת פטרוזיליה וקצת מלח וכורכום ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומרתיחים. יוצרים כדורי קציצות ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם.

הערות:

ארוחה טעימה ומזינה שילדים באמת אוהבים. את התירס אפשר להחליף בכל מה שעולה על דעתכם וטעמכם.

קציצות ותבלינים
{**}