דלג לתפריט ראשי(מקש קיצור 1) דלג לתוכן(מקש קיצור 2) דלג לתפריט תחתון(מקש קיצור 3)דלג למפת אתר (מקש קיצור 4)
תינוק משחק עם קערה

קציצות עם ירקות, עשירות בוויטמינים

שם האם: יוליה נחימוב
שם הילד: עדן

מצרכים:

מצרכים לרוטב:
2 גזרים בינוניים (עדיף אורגניים), 1 בצל, 3-2 עלי סלרי, 1 שום, 1/2 גמבה אדומה (אפשר גם יותר), 1 עגבנייה גדולה, קצת פטרוזיליה, קצת מלח ים איכותי.
מצרכים לקציצות:
200 גר' עוף/הודו/בקר/טלה (אפשר גם לערבב כמובן), כורכום, 1 ביצה, 1 פרוסת דלעת, 1 פרוסת לחם לבן מושרה במים (רק את החלק הרך), אפשר גם 1/2 גזר, מלח וכורכום.

אופן ההכנה:

אופן הכנת הרוטב:
טוחנים בבלנדר את כל הירקות, שמים בסיר, מוסיפים 650 מ"ל מים ומרתיחים
אופן הכנת הקציצות:
טוחנים את הבשר, דלעת, ביצה, לחם ותבלינים. יוצרים כדורים (כ-9-8 כדורים) ושמים ברוטב הרותח. מנמיכים את האש ומבשליםכ-1/2 שעה או עד שמוכן (תלוי באיזה בשר משתמשים ומה רמת הטחינה שלו).

פסטה וקציצות
{**}