דלג לתפריט ראשי(מקש קיצור 1) דלג לתוכן(מקש קיצור 2) דלג לתפריט תחתון(מקש קיצור 3)דלג למפת אתר (מקש קיצור 4)
תינוק משחק עם קערה

קציצות שווארמה (נקבה)

שם האם: ורד גבאי
שם הילד: אליה

מצרכים:

מצרכים לקציצות:
150 גר' שווארמה נקבה טחון, 1 בצל קטן קצוץ דק, מעט מלח ופלפל שחור, מעט פטרוזיליה קצוצה דק.

מצרכים לרוטב:
1 גבעול סלרי, 1 בצל קטן, 2 עגבניות מגוררות, 1 תפוח אדמה, 1 גזר, 1 קישוא.

אופן ההכנה:

אופן הכנת הקציצות:
מערבבים את כל החומרים ומניחים בצד.

אופן הכנת הרוטב:
מטגנים כמה דקות בצל וגבעול סלרי, מוסיפים עגבניות מגורדות, מוסיפים תפוח אדמה חתוך לקוביות לא קטנות, גזר וקישוא. מסדרים בסיר את הקציצות ואחר כך את הירקות. שופכים מים רותחים עד לגובה הירקות. מבשלים על אש קטנה עד שהגזר והתפוח אדמה רכים. מגישים עם אורז או עם פתיתים.

הערות:

רוטב שאני המצאתי במרקם חלק יותר מבולונז רגיל ולכן קל יותר לילדים להתחבר אליו.
אני מכינה "פסטה מאמי" – צינורות של מטרנה וכך הקטנה שלי יכולה לאכול עם האצבעות ואין צורך לחתוך ולהתעסק עם הפסטה. ועוד וידוי קטן: היא מוכנה לאכול גם את הרוטב בלי הפסטה.

קציצות אורז וירקות
{**}