דלג לתפריט ראשי(מקש קיצור 1) דלג לתוכן(מקש קיצור 2) דלג לתפריט תחתון(מקש קיצור 3)דלג למפת אתר (מקש קיצור 4)
תינוק משחק עם קערה

שניצל תירס ביתי ומעולה

שם האם: גלית אלפסי
שם הילד: שהם

מצרכים:

1/2 ק"ג חזה עוף טחון, 1 קופסת שימורים קטנה של תירס, או 150 גר' תירס סנפרוסט קפוא, 1 בצל גדול או 2 בינוניים, 4 שיני שום כתושות, 2-1 ביצים, פירורי לחם (רצוי ביתיים), מלח, פלפל שחור, מעט אגוז מוסקט, שמן זית לטיגון.

אופן ההכנה:

קוצצים בצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן זית. לקראת סוף ההשחמה מוסיפים לטיגון את השום, ממליחים, מפלפלים מעט ומוסיפים אגוז מוסקט מגורד. לאחר שהבצל מתקרר מוסיפים אותו לבשר הטחון ומוסיפים תירס, ביצה, ממליחים שוב ומערבבים.כעת יש 2 אופציות לשלב את הילדים בעשייה במטבח. 1) לוקחים חותכני עוגיות בצורות שונות, עוטפים אותם בנייר ניילונית, מכניסים פנימה מלית מהקציצות ומקפיאים. לאחר שהצורה התמצקה מטגנים בפירורי לחם וביצה כמו שניצל רגיל. 2) אם ממהרים ואין זמן להקפיא מניחים בכפית מהבשר לתוך צלוחית עם פירורי לחם, עוטפים מכל הצדדים ומטגנים לאחר שבמחבת משטחים את הקציצה לשניצל דק.

גרעיני תירס
{**}