المقادير
חבילת קוסקוס
1 גזר
1 תפ"א
גבעולי סלרי
1 בצל
1/2 דלעת
כרעיים עוף מחולק
פטרוזיליה ושמיר
4 כוסות מים
תבלינים- כורכום ופלפל שחור
تعليمات التحضير
-
מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
חותכים את הירקות לקוביות . מכניסים את כל החומרים לסיר ומביאים להרתחה. מעבירים לאש נמוכה לעוד כשעה.
מוסיפים תבלינים לפי הטעם , מוסיפים למרק את הקוסקוס.
בתאבון!ותרו על המלח ואבקות המרק, השתמשו בעשבי תיבול טבעיים כמו סלרי, פטרוזיליה, כוסברה ושום.
