מאפינס תפוחים עם דייסת מטרנה

Name: מאפינס תפוחים עם דייסת מטרנה
Prep time: 600 s
Total time: 600 s

12-6 חודשים

מתכון

זמן הכנה: 10דק'

ארוחת בוקר

רמת קושי: קל

דייסות מטרנה יכולות להשתלב במגוון מתכונים ביתיים, מתוקים או מלוחים, שמתאימים בדיוק לגיל ולשלב ההתפתחותי של תינוקות המתנסים במגוון מזונות חדשים. 

הדייסות מועשרות בברזל, ויטמינים ומינרלים, טחונות למרקם עדין שמתאים לתינוקות וישדרגו כל מנה.

ניתן להוסיף את פתיתי הדייסה למגוון מאכלים כמו פשטידות או לביבות של ירקות, קציצות של עוף או בשר, מרקים מסוגים שונים וגם לפנקייק , לשלוליות גבינה ועוד.
תוספת הדייסה יכולה לשפר את המרקם, הסמיכות והטעם לקבלת מנות קלות להכנה, טעימות, ומזינות.

לאכול טוב אפשר כבר מהביס הראשון!

מצרכים

14-16 יחידות:

2 ביצים
1 בננה מעוכה
1 כוס חלב שקדים/ חלב רגיל
⅓ כוס שמן
⅓ כוס (60 מ״ל) רסק תפוחים/ 1 תפוח קלוף ומרוסק
2 תפוחים אדומים, קלופים ומגוררים
¼ כוס דייסת פירות
2 כוסות קמח כוסמין מלא/ קמח רגיל
½ כפית קינמון (לא חובה)
2 כפיות אבקת אפייה

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מכינים עטרות נייר לקאפקייקס בתבנית.
בקערה גדולה טורפים את הביצים כדקה.
מוסיפים בננה, חלב, שמן, רסק תפוחים ותפוחים מגוררים תוך כדי ערבוב.
מוסיפים את החומרים היבשים: קמח, דייסה, קינמון ואבקת אפייה.
טורפים עד שהבלילה כמעט אחידה.
בעזרת כף גלידה קפיצית ממלאים כל כוס קאפקייק עד ¾ מגובהה.
אופים כ-20-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייק יוצא עם פירורים לחים. המנעו מאפיית יתר שתגרום לקאפקייקס להיות יבשים.
לאפייה אחידה מומלץ לסובב את התבנית בתנור אחרי מחצית מזמן האפייה.
בתאבון!