לביבות בטטה אפויות

אופן ההכנה

• בסיר עם מים רותחים מבשלים את הבטטות ואת תפוח האדמה המקולף עד שהם מתרככים. 
  מטגנים בשמן את הבצל הקצוץ, הבצל הירוק והפטרוזיליה. 
  בקערה מועכים את הבטטות + תפוחי האדמה ומערבבים עם תערובת הבצל. מוסיפים את הביצה ופירורי הלחם. 
  שמים נייר אפייה בתבנית ובידיים רטובות יוצרים לביבות מהתערובת. 
  מחממים תנור ל- 180 מעלות, אופים את הלביבות כ-15 דקות בכל צד 
  ניתן להגיש עם מטבל שעשוי מ-1/2 קופסא קוטג' 5%, חצי מיכל שמנת חמוצה ושמיר קצוץ דק

  אפשר להכין גם מירקות אחרים, כמו למשל: קישואים, בטטות, דלעת, דלורית וכו' 
  בתיאבון!