מצרכים
לתערובת הקציצות:
1/2 ק"ג בשר בקר טחון
1 גזר מגורר
1 קישוא מגורר
1 תפוח אדמה מגורר
1 בצל מגורר
צרור פטרוזיליה
1 כף שמן זית
2 כפות פירורי לחם
1 ביצה
קורט פלפל שחור
לרוטב:
כף שמן זית
חבילת אפונת גינה מוקפאת
כורכום.
מומלץ להגיש לצד:
אורז
שעועית ירוקה מוקפאת
2 שיני שום כתוש
אופן ההכנה
-
להכנת הקציצות-
מערבבים את כל החומרים בקערה ויוצרים קציצות.
להכנת הרוטב-
שמים במחבת רחבה עם מכסה מעט שמן זית מוסיפים כורכום וכוס מים ומביאים לרתיחה.
מכניסים את הקציצות לרוטב ומוסיפים את אפונת הגינה לאחר כרבע שעה.
מבשלים כ-10 דקות נוספות על אש קטנה.
מומלץ להגיש עם אורז לבן שבושל מראש.
את השעועית מאדים במחבת עמוקה עם מעט שמן זית ושום מוסיפים מעט מים בהתאם לצורך.
בתאבון!
מתכון
לביבות אפונה אפויות
לביבות טעימות עם חלבון וקלות להכנה!
כדורי כרובית ועוף בציפוי פריך
קציצות שווארמה (נקבה)
קבבוני דג לצד כרובית וברוקולי מאודים
גולאש בשר עם ירקות
דג ברוטב מוגש לצד ירקות אפויים בתנור
עוף עם פתיתים וירקות
ארטיקים עם מחיות מטרנה
קציצות טונה
קציצות עוף וירקות
הכי פשוט, הכי טעים, הכי ביתי והכי חשוב - מזין במיוחד לקטנטנים.
מרק עוף לתינוקות
מרק ירקות עשיר
פסטה ברוטב עגבניות
קציצות עוף וירקות
מתכון לקציצות בשר
מרק עדשים כתומות ובטטה
מרק אפונה עם בשר
קציצות עדשים ירוקות
ספגטי בולונז לקטנטנים ולגדולים
